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クセの無い、簡単レバーペースト♪ | 週末お助けレシピ | yuki.Iの投稿|チイコミ!

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クセの無い、簡単レバーペースト♪
yuki.I
by yuki.I
レバーペーストに大豆の水煮を加えると、クセが抑えられて食べやすくなります(^^) 超簡単&栄養満点です☆
クセの無い、簡単レバーペースト♪
材料
(3、4人分)
鶏レバー
300g
大豆の水煮
100g
塩コショウ
小さじ1/2~
ニンニク(チューブでOK)
適量
作り方
1. 鶏レバーは一口大くらいに切り良く洗う。水に15分ほどつけておく。
2. お湯を沸かし、レバーを4~5分茹でる。
3. お湯を切り、全ての材料を合わせペースト状にする。(あればフードプロセッサーを使用、なければフォークの背で潰したり包丁で叩く感じでもOK) できあがり。
コツ・ポイント
大豆の水煮はお好みで。実は大豆の水煮だけで作っても美味しいです(レバーペーストではありませんが。笑)。お好みでマスタードや乾燥オレガノ、バジルを入れても。
レシピの生い立ち
息子が食べやすいレバーペーストを考え、大豆の水煮を入れてみました。BENさん、リクエストありがとうございます。
チイね!
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つくこえ
全1件・1/1
なるほど
雨のしずく
大豆の水煮を加えると臭みがおさえられるのですね!勉強になります
チイね!
2017/04/05 08:38
1
つくこえ投稿
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