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レンジde鶏肉と人参ときのこの旨煮☆ | 週末お助けレシピ | Emiriの投稿|チイコミ!

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レンジde鶏肉と人参ときのこの旨煮☆
Emiri
レンジdeほっこり和食♡
簡単!時短!栄養バランスよい♪煮物レシピ☆
お弁当にも♪
人参を型抜きすると、見た目も楽しく♪手抜きに見えないかも(^_-)-☆
レンジde鶏肉と人参ときのこの旨煮☆
レンジde鶏肉と人参ときのこの旨煮☆
レンジde鶏肉と人参ときのこの旨煮☆
材料
(4人分)
鶏もも肉(一口大カット)
480g
★醤油
大さじ3
★蜂蜜
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ3
しめじ(ほぐす)
1/2個位
人参(薄くスライス)
3cm分位
作り方
1. ビニール袋に鶏肉を入れ、軽く塩コショウ(分量外)し、酒大さじ2(分量外)を加え、揉み込み、少し置いておく。 ★調味料を合わせておく。
2. 耐熱皿に、鶏肉の皮を下にして入れ、しめじ、人参を加え、合わせた★調味料をかけ、ラップをふんわりかける。(写真右)
3. レンジ8分(600w)! 蒸らし2分! 全体を混ぜたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
出来たても美味しいですが、しばらく置いて味を染み込ませると、より美味しいです♡
調味料は、簡単に同割にしました(^^)/
砂糖の代わりに蜂蜜を使うことで、短時間でコクを出せるように工夫してあります(^_-)-☆
レシピの生い立ち
時間がないけど、家族にきちんと和食(煮物)を作ってあげたいなぁと思った時に、鍋よりもレンジの方が工夫次第で短時間で味を染み込ませることが出来ること、砂糖の代わりに蜂蜜を使うことで、短時間でコクを出せることを、今までの経験からわかっていたので、それらを組み合わせて、レシピを生み出しました(*^▽^*)
チイね!
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