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七夕サラダ【紙面掲載】 | 週末お助けレシピ | ちいきくんの投稿|チイコミ!

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七夕サラダ【紙面掲載】
ちいきくん
七夕にぴったりのサラダだよ
みんな作ってみてね!
つくレポもまっているよ!
七夕サラダ【紙面掲載】
材料
(4人分)
モヤシ
1袋 (200g)
オクラ
1本
ひとつまみ
カニ風味カマボコ
40g
ゆで卵
1個
Aマヨネーズ
大さじ3
Aすりごま
大さじ2
Aしょうゆ
小さじ2
A砂糖
小さじ1/2
作り方
1. モヤシは根をとり、オクラは塩をこすりつけ、同じ鍋で1分ゆでてザルにあげる。 オクラが冷めたらヘタを切り落とし、5mmの輪切りにする。
2. カニ風味カマボコは手でほぐす。ゆで卵は殻をむき、半分に切って黄身と白身に分け、白身は包丁で食べやすい大きさに切り、黄身は茶こしに入れて裏ごしする。
3. Aをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る
4. 器にゆで卵の白身、モヤシを盛り、3をかけ、カニ風味カマボコとオクラ、卵の黄身を散らすように盛り付ける。
コツ・ポイント
オクラをお星さまに見立てたカラフルなサラダです。
レシピの生い立ち
ちいき新聞「週末お助けレシピ」で活躍しているTaeさんのレシピだよ☆
チイね!
10
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