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大きなとん平焼き | 週末お助けレシピ | ごーいちまるの投稿|チイコミ!

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大きなとん平焼き
ごーいちまる
安くて簡単。そして、ヘルシー?
大きなとん平焼き
材料
(2人分)
豚肉コマ
150グラム
もやし
一袋
キャベツの千切り
一掴みくらい
白ネギ
半分
4個
水溶き片栗粉
大1くらい
お好みソース
お好みで
細ねぎ、削り節、青のり、紅ショウガ、マヨネーズ
お好みで
作り方
1. フライパンを熱して、豚肉を焼くいて、お皿に取り出す。
2. 豚肉の油で、もやしとキャベツと、斜め薄切りにした白ネギをさっと炒める。
3. 豚肉をフライパンに戻して、野菜とともに塩胡椒で炒め合わせる。
4. お皿に平らになるように、盛り付ける。
5. 卵をといて、水溶き片栗粉を合わてよく混ぜる。
6. フライパンを軽く綺麗にして、油をひき、卵をいれる。 15秒くらいたったら、大きく混ぜて、半熟になったら野菜の盛られたお皿の上に乗せる。
7. お好みで味付けする。
コツ・ポイント
野菜は、炒め過ぎると水分が出るので注意。
水溶き片栗粉は、卵が破れにくくなってトロッとするように入れましたが、無くても大丈夫です。
レシピの生い立ち
週末は主人と一緒に、お酒を飲むので、おつまみに。
主人がたくさん食べるので、なるべく安くてボリュームのあるものを。
お酒が身体に悪いので、せめて野菜たっぷり食べたいが、生野菜はあまり食べてくれないので、炒めました。
お肉も入れてあるので、満足感があります。
お好みソースがちょっとカロリーあるかな?と思うので、ソースを少なめに塗り、青のりや削り節をトッピングします。
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居酒屋
さややん
居酒屋ではとん平焼き必ず頼みます。お好み焼きよりライト?な感じが好きです。
チイね!
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2017/07/29 00:30
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