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余り野菜と豆腐でお好み焼き | 週末お助けレシピ | カピままの投稿|チイコミ!

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余り野菜と豆腐でお好み焼き
カピまま
柏北
冷蔵庫に余りがちな野菜を使ってヘルシーにお好み焼き!子供もパクパク!
余り野菜と豆腐でお好み焼き
材料
(2-3人分)
豚こまorウインナーなどでも
好きな量
白菜orキャベツ、ネギ
好きな量
木綿豆腐
150㌘
小麦粉
大さじ2-3
適量
一個
めんつゆ
小さじ1-2
マヨネーズ、ソース、かつお節
お好み焼きに好きなだけ
作り方
1. 肉と野菜を細かく切りボウルに入れる。
2. 豆腐は手で軽く崩してボウルに入れる。その他の材料も入れて混ぜる。
3. 熱したフライパンに油をしき、直径10センチほどで小さいものをいくつか作っていく。
4. 数分じっくり焼き、焼き目がついて崩れなさそうなら、ひっくり返す。
コツ・ポイント
豆腐は粗く崩した方が豆腐感があり、ふわふわに。じっくり弱火~中火で焼き、ひっくり返すまえに崩れないか確認を。
レシピの生い立ち
小麦粉のかわりに豆腐を使ったという話を聞き自分なりにアレンジ。
チイね!
4
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