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やみつきポテトサラダ | 週末お助けレシピ | BENの投稿|チイコミ!

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やみつきポテトサラダ
BEN
美浜
じゃがいもを沢山頂いたのでやみつきポテトサラダを作ってみました。
やみつきポテトサラダ
材料
(4人分)
じゃがいも
5個
玉ねぎ
1個
ニンニク
1片
豚ひき肉
25g
塩、コショウ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパ
適量
作り方
1. じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り茹でて水を切って置きます。
2. ニンニクみじん切にして、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけて中火で香りが出るまで炒める。
3. 玉ねぎをスライサーでスライスして、2にいれてじっくりいため玉ねぎの甘さを出します。その間にじゃがいもをフォークでつぶす、少し大きめに。
4. 2に挽肉をいれていためる。塩コショウを入れて味を調える。
5. じゃがいもと4をまぜ、マヨネーズ入れてまぜる。味を見て、薄いようでしたら、ブラックペッパと塩コショウで味をと調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいものつぶし方、少し大きめにつぶすと美味しく頂けます。
レシピの生い立ち
昔、おふくろが作ってくれました。思い出して作りました。
チイね!
4
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週末お助けレシピの別の投稿
つくこえ
全1件・1/1
ニンニク入り
よねちゃん
ポテトサラダにニンニクを入れるなんて想像もした事無かったですが、美味しそうなので作ってみたいと思います!
チイね!
1
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2018/09/17 23:50
1
つくこえ投稿
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