>
>

食べものの話|コラム|雑学|生活|雑学|地域情報|チイコミ

お店をさがす

RGN3-0.gif
エリア・駅
キーワード

オススメ店舗

2019/05/24掲載
食べものの話
食べものの話
ワカメ
ジャンル
キーワード
チイね!
2
吹き出し
コメントする
0
吹き出し
通常
 みそ汁の具、酢の物、サラダ、地域によって天ぷらなどにも調理されるワカメ。縄文時代の遺跡から、ワカメを含む海藻が見つかっており、そのころから食べられていたと推測されます。昭和30年代にワカメの養殖が始まり、現在は95%が養殖ですが、養殖と天然では大きな差はありません。ワカメは低カロリーで、不溶性食物繊維のアルギン酸、フコダインなどを豊富に含みます。アルギン酸は体内のナトリウムと結びついて排出することで血圧の上昇を抑え、またコレステロールの吸収を妨げる作用があります。胃の炎症を予防・修復するフコダインの他、ミネラルを豊富に含みます。ワカメは葉の部分(葉体)、芯の部分(中芯)、めかぶに分けられます。
コメントする
コメントするときのマナー
関係のない内容や、相手や内容をむやみに批判する、乱暴な言葉づかいで傷つける、といったことがないよう、エチケットを守って楽しくお使いください。
地域新聞掲載に関して
投稿・コメントを地域新聞およびチイコミのFacebookページに掲載させていただく場合があります。地域新聞に掲載された場合、投稿・コメントをした方に300ポイントが付与されます(掲載にあたり事前承認はいただきませんので、あらかじめご了承ください)。
画像(任意)
※5MB以下のJPEG(推奨)、GIF、PNG画像をアップロードできます。
タイトル
コメント
同じエリアの記事
同じジャンルの記事
地域通販へようこそ

会員ログイン