天然とんこつラーメン専門店「一蘭」は、とんこつラーメンを世界一研究する会社です。

一杯の味をより深く極め、本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せず、とんこつラーメン一本に絞り込んでいます。

※最新情報は公式HPまたはSNSでご確認ください

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公開 2022/10/24（最終更新 2022/12/13）

編集部

千葉・埼玉県在住の編集メンバーが、地域に密着して取材・執筆・編集しています。明日が楽しくなる“千葉・茨城情報”をお届けします！！

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天然とんこつラーメン専門店「一蘭」千葉出洲港店

一蘭は、昭和35年（1960年）年に福岡で創業し、ラーメンの真ん中に唐辛子ベースのたれを浮かべて提供した元祖のお店といわれています。現時点で国内外に85店舗あり日本のみならず、海外の方にも“本物”のとんこつラーメンを食べていただきたいと発信しています。

一蘭 千葉出洲港店は、国道357号の出洲港陸橋手前にあります。本千葉駅から徒歩10分ほどです。

「天然とんこつラーメン」おいしさを追求し続けた最高の一杯

一番人気のラーメンは「天然とんこつラーメン」です。

一蘭は、とんこつラーメン一本に絞り込んでいるため、メニューは唯一「天然とんこつラーメン」のみ。ただ一種類とはいっても、一蘭にはオーダー用紙というものがありラーメンの味をお好みで自由に調整することができます。

とんこつのおいしさを最大限に引き出した一杯「天然とんこつスープ」。

一蘭の特製生麺は、スープとの相性を第一に考え、特別な小麦を独自にブレンドしています。天然とんこつスープをよく絡め味わっていただくことで、麺とスープの調和を存分に楽しめます。さらに唐辛子をベースに30数種類の材料を調合・熟成させた元祖「赤い秘伝のたれ」が味に更なる深みを加えています。

口コミ・感想

・スープに臭みがないから食べやすい

・麺が超生麺で風味が豊か、替玉もしやすい

・赤い秘伝のたれを少しずつ溶かしながら食べていくと味の変化が感じられる

・オーダー用紙で自分の好みにカスタマイズするのが楽しい

・声を出さずに替玉を注文ができ、女性でも気軽に頼める

・お子さまラーメンもあり、子どもも大好きなのでよく家族でいきます

麺の特徴

一蘭特製生麺（ストレートの細麺）。経験豊かな麺職人が独自ブレンドした小麦粉を、その日の天候・気温・湿度を考慮し毎日違う配合で製麺し熟成させています。

スープの特徴

天然とんこつスープは、スープ専属職人が長年の研究の末に編み出した秘技によりとんこつのおいしさを最大限に引き出しています。

店長に聞く！おすすめの食べ方

・ラーメンは一杯ずつ作り、最も食べ頃で最高の状態でお出ししておりますので、お連れさまを待たずにお召し上がりください。

・まずは赤い秘伝のたれを混ぜずに、麺とスープを隅の方から３、４口味わってみてください。その後徐々に溶かしながら召し上がっていただくのがおすすめです。

・博多ならではの食文化「替玉」もお楽しみください。
（1） まずは替玉に少量かかっている出汁とよく混ぜ、スープに入れる前に一口味わってみてください。噛みしめるごとにふんわりとした麺の甘味と香りをご堪能いただけます。
（2） その後残ったスープに麺を入れてお召し上がりください。
※ちなみに替玉は、麺を半分食べ終えた頃にご注文いただくと、最初の麺がなくなる丁度良いタイミングで運ばれてきます。

店長よりメッセージ

一蘭こだわりの本場・本物の天然とんこつラーメンを、一蘭 千葉出洲港店でぜひお召し上がりください！

「元祖フィジカルディスタンス」として話題の味集中カウンターや徹底した衛生管理のもと、皆さまをお迎えいたします♪

一蘭は、味集中カウンターを始め空席案内板やオーダー用紙や替玉のオーダー方法など、入店してからラーメンを食べて退店するまで、従業員と会話をすることなく味だけに集中できる環境が整っています。

こちらが一蘭独自の「味集中システム」といい、特許を取得しています。

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