2026/07/28

【ちいきの逸品】船橋の隠れ里から届く｢花束の香りの蜂蜜｣　オフィス蜂八

船橋市の養蜂家・川崎拓己さんを取材しました。 花々が奏でる「採れたて」の味と香り 船橋市金杉町の高台。 豊かな自然が広が...

2026/07/21

「シェフのプレミアムたらこのスパゲッティ」Today, I’m a Little Chef ～いつもの食卓に、プロのひとさじを～

欧風レストラン「マサイチ」の厨房から生まれたレシピをご家庭に。ちょっと誇らしい気持ちにな れる一皿をご紹介します。 工藤...

2026/07/17

【八千代市】うまいが集まる、屋台グルメ 毎月第2・第4火曜日開催「むらかみナイト」

村上駅前ロータリーで定期開催の屋台イベント「むらかみナイト」。キッチンカーから漂う食欲をそそる香り。夜風に吹かれながら楽...

2026/07/02

【八千代市】郷土の恵みを再発見！学ぶ。味わう。「八千代のミルク探訪」

かつて一大牧場地帯として栄えた八千代市の酪農。今も愛され続ける地元自慢のおいしい牛乳の魅力を紹介します。 夫婦でつくる、...

2026/06/16

八千代市産「春夏ニンジン」のおいしい季節がやってきました！簡単レシピをご紹介

全国有数のニンジンの産地、千葉県。中でも国指定産地・八千代市の春夏ニンジンは今が旬！　採れたての魅力をたっぷりお届けしま...

2026/06/03

野田市役所の8階に高校生レストラン「のだかまキッチン」オープン！

「お待たせしました！」。5月12日、野田市役所（鶴奉7-1）8階に高校生が運営するレストランがオープンしました。 テーマ...

2026/04/22

千葉県民みんなが笑顔に！愛されご当地弁当

何度でも食べたくなる「いつものこの味」。そんな地域で長く愛される定番のお弁当を取材しまし老舗米穀店が守る木更津のソウルフ...

2026/04/15

とびっきりの休日をイオンモール幕張新都心で！BEER FEST2026 in豊砂公園

BEER FEST3年目となる今年は人気ブルワリーが全国から大集結！ ビールによく合うグルメが堪能できるキッチンカーも集...

2026/04/08

「東京理科大学ラーメンサークル」毎週月曜オープン！野田市中根で間借り営業

食べ歩きサークルが実店舗運営へ…。東京理科大学の学生が週1日限定でオープンしているラーメン店、その名も「RAMEN MO...

2026/03/31

野菜がおいしい！ベジレシピ（新ジャガイモ）

野菜をおいしく、たっぷり食べられるレシピを紹介します。今回は春が旬の「新ジャガイモ」を使った、素材のうま味を味わえる一品...

2026/03/30

千葉の乾杯処めぐり「カンパイPASS」が使えるお店一覧【保存版】

「カンパイPASS」は、参加飲食店で提示すると、何度でもアルコール類を含むドリンク1杯が無料になるパスポート。八千代・勝...

2026/03/25

【浦安市】少人数参加OK！　東京湾を満喫　浦安乗合屋形船で小旅行気分を楽しもう

浦安遊漁船協同組合が主催する「浦安乗合屋形船」は今年も好評開催中。9月までの前期運航スケジュールが発表されました。 千葉...

2026/03/17

【ちいきの逸品】IT技術者が手仕事で造る「はちみつのお酢」　飯村養蜂

街路樹や雑木林、畑と植生が多様な千葉県千葉市緑区。季節ごとに咲く花を⾒つめ、天気とミツバチの動向を読みながら、その年、そ...

2026/02/25

本場ナポリの味と雰囲気が楽しめる！柏レイソル 戸嶋選手がピッツェリアをオープン【柏市】

柏レイソル戸嶋祥郎選手が昨年7月、柏にピッツェリアをオープンしました。 伝統製法のナポリピッツァを提供 シェフでピッツァ...

2026/02/18

しびれも辛さも具材も自由！麻辣湯を楽しもう

人気急上昇中の熱々グルメ、麻辣湯。編集部が楽しく実食してきました！ ※食材やスープ、注文方法は店により異なります 一大ブ...

2026/02/10

【ちいきの逸品】館山市・まるい鮮魚店 刺し身で食べられる鮮度抜群の地魚で作った、干物・ピザ・炊き込みご飯を召し上がれ！

館山市で営業する「まるい鮮魚店」は、その日の朝に水揚げされた新鮮な地魚や加工品を販売する老舗鮮魚卸売店です。確かな目利き...

2026/02/09

【千葉県】人気の道の駅で教えてもらった看板ご当地グルメ

「何を食べたら？」「どれを選んだら？」と思わず悩んでしまうほど、さまざまなグルメが集まる道の駅。そんな時は、道の駅スタッ...

2026/02/04

実は身近で奥深い発酵のひみつ　知れば知るほどおいしい！　発酵Q＆A

日本の食文化を支えてきた発酵食品はとても身近で、暮らしに役立つ知恵がたくさん！ そんな発酵食品にまつわる素朴な疑問をまと...

2026/02/04

【香取郡神崎町】ようこそ「醸（かも）し」の世界へ 　発酵は私たちのカルチャーだ 

みそ・しょうゆ・塩こうじ…料理の味を支える名脇役「発酵食品」。発酵文化の源流が息づく「千葉県香取郡神崎（こうざき）町」で...

2026/02/04

酒蔵に漂う芳香と梁の記憶　酵母の息づかいを聞く蔵人

日本が誇る発酵食品の代表格といえば日本酒。 創業1689年、鍋店（なべなた）株式会社の蔵人（※）・田苗さんに、ディープな...