「野菜を食べよう柏協力店」は、市民が不足しがちな野菜をもっと食べるよう、野菜摂取を応援している店を登録する制度です。

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公開 2023/03/17（最終更新 2023/12/15）

koji

柏市在住。四季折々の季節の良さを探し歩いたり、地域の歴史的な名所・史跡を訪れたりするのが好きです。地域活動をいくつかやっています。農園を借りて野菜や花を育てています。Instagram／@koji_koji_39

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「野菜を食べよう柏協力店」とは

これまで行った市意識調査から、市民の野菜摂取不足が課題となっています。

野菜不足はがんのリスクを高める要因の一つに挙げられ、野菜を多く食べることにより肥満、循環器疾患、糖尿病予防に効果が期待できます。

そこで、市民が自宅以外でも野菜料理を「手軽に・気軽に・おいしく」食べられる環境づくりを推進するために、この事業が始まりました。

「野菜を食べよう柏協力店」の登録店

「野菜を食べよう柏協力店」には、野菜がたっぷり食べられるメニューを提供していたり、柏市産の野菜の販売をしていたりと、おいしい野菜が食べられる店舗が登録されています。

その数、なんと50店舗以上。

登録には「健康づくりに関する情報発信の協力が可能」「野菜たっぷり（1食に野菜が約120グラム以上）のメニューを提供している」「小鉢一皿や付け合わせの野菜が約70グラム以上のメニューを提供している」など6項目の内、2項目以上に取り組んでいる必要があります。

「野菜を食べよう柏協力店」には、和食の店はもちろん、イタリア料理、中華料理、アジアン料理など多様なジャンルがあり、業態もカフェや居酒屋、弁当屋などのさまざまな店舗が参加しています。

登録店はHPに掲載しており、各店のPRも。

中にはキャベツがたっぷり入ったたい焼きをPRするお店などもあって目を引きます。

気になるお店があったら利用してみては。

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