千葉県・茨城県内のおいしいチーズ料理を提供しているお店をご紹介。
インパクトも自慢のごちそうチーズメニューは、スペシャル動画でもぜひ楽しんで。
おなかが鳴ったら、まんぷくの時間へレッツゴー！
公開 2023/11/01（最終更新 2024/04/01）
目次
【千葉市中央区】Cafe&Dining Cheese Cheese Worker（チーズチーズワーカー）千葉店 味わいとエンタメでチーズファンをノックアウト
なんだか今日は思い切りチーズを楽しみたい！ そんな時、ありますよね。Cafe&Dining Cheese Cheese Worker（チーズチーズワーカー）千葉店は、約8割がチーズ主役のメニューぞろい。そのネーミングに集まる期待を裏切らないほどに、しっかりたっぷりとチーズに浸らせてくれるお店です。
2種のブレンドチーズで封印したカルボナーラは、アツアツの海からパスタをぐぐいと持ち上げてみて！ 溶岩のごとく絡むチーズとこぼれ落ちんばかりのソースに心を奪われ、たまらず口に運べばチーズの海を飲み込むほどの感覚に陥るぜいたくの極み。チーズファンをうならせる一品です。チーズは冷えると固まってしまうので、アツアツのうちによく混ぜてから食べるのがおすすめです。
深いお皿型の生地に具とソースが詰め込まれたシカゴピザは、ナイフを入れるとダムが決壊するかのように中身が流れ出します。アニメからそのまま飛び出してきたかのような愛らしいチーズケーキは、マスカルポーネ×クリームチーズ×生クリームという間違いないおいしさ。フォークを入れるのがもったいない？！
実は…と教えてくれた自家製チーズプリン（590円）はスタッフさんの「推し」だそうです。
シンプルかつあれこれチーズを味わいたい人には、5種類のイタリアンチーズ盛り合わせもおすすめ。味わいを引き立てるワインとともに存分にチーズを堪能ください。
味はもちろんのこと、当店が大事にしているのはビジュアルを通したチーズのエンタメ性。撮影と食事を上手に楽しみたいなら、一気に頼まず順番に注文することがポイント！ 熱を加えると伸びるというチーズの特性は、おいしい食のひとときに楽しい話題をプラスしてくれることでしょう。
Cafe&Dining Cheese Cheese Worker（カフェ＆ダイニング チーズチーズワーカー）千葉店の店舗詳細
住所／千葉県千葉市中央区中央3-4-10 千葉銀座ビル 4F
電話番号／043-301-6352
休日／無休
ホームページ／https://ccw.owst.jp/
【成田市】農家の野菜×創作料理101（ワンオーワン）「チーズは一番の引き立て役」スローフードで豊かな時間を
ここはフレンチとイタリアンベースの創作料理店。生産者の顔が見える地場の野菜や肉を仕入れることで、安心・安全かつオリジナリティあふれる料理を提供します。厨房を切り盛りする櫻井シェフが全ての料理を手掛け、季節感のあるスローフードを通してお客様と向き合います。
今回のチーズ特集で注目したのが「とろ～りチーズオムレツオータムトリュフのクリームソース 」。富里産「桜美卵」を使ったオムレツは、ふわふわの卵にモッツァレラとゴーダのミックスチーズが優しく包まれた一品。卵とチーズの黄金タッグ、仕上げにかかるトリュフのクリームソースと大地が香るスライストリュフ。ナイフを入れれば、チーズがつやつやと顔を出す。使用されるイタリア産のトリュフも季節を追って種類が変わります。チーズオムレツは他にも、明太子クリーム、きのこのデミグラス、ほうれん草のトマトソースから選べます（101風とろ～りチーズオムレツ 1,050円）。
とろ～りチーズオムレツオータムトリュフのクリームソース （1,580円）
「自家製リコッタチーズとおいしいトマトのカプレーゼ仕立て」や生地から作るクリスピーピッツア、「ゴルゴンゾーラ&ハニー」も、人気のチーズメニュー。「チーズという食材は、コクやとろける見栄えからも料理の一番の引き立て役ですね」と櫻井シェフ。料理に合うワインも選んでくれるというからうれしいですね。
自家製リコッタチーズとおいしいトマトのカプレーゼ仕立て（1,080円）
ゴルゴンゾーラ&ハニー（1,580円）
そんなシェフがプライベートでお薦めするチーズのマリアージュ、洋ナシと生ハムとウォッシュチーズの前菜は家庭でも真似したいところ。酸味・塩味・まろやかさが三位一体となり、白ワインとよく合うのだとか。シーズンでメニュー入りすることもあるそうです。
農家の野菜×創作料理101（ワンオーワン）の店舗詳細
住所／千葉県成田市花崎町814-9 B1
電話番号／0476-85-7611
休日／月曜、第2・第3火曜
ホームページ／https://www.md-101.com/
※基本はディナータイムの営業ですが、1日1組限定でランチ営業も！
シェフ独り占めのぜいたくランチは、問い合わせを。
【船橋市】チーズ×イタリアン×肉 CHEESE SQUARE（チーズスクエア） 船橋店 あつあつとろ～り演出もごちそう！
コンセプトは「チーズを美味しく食べて心も体も笑顔に」。
15種類ほどのチーズを駆使して、お通しからサラダ、パスタ、メインディッシュ、デザートまで、あらゆるメニューでチーズのおいしさが楽しめる専門店です。
大人気のラクレットチーズは、本場スイスからホールのまま仕入れ。注文が入って専用ヒーターで切り口を熱し始めると、香ばしい匂いが店中に漂います。その溶けた熱々のチーズをテーブルまで運び、目の前でたっぷりとろ～りとかける！そんな演出もごちそうです。
香り高く濃厚なチーズの味わいが厚切りベーコンや野菜のおいしさを引き立てる定番の「ベーコンと温野菜のラクレットチーズ」（1,780円）はもちろん、肉料理などにトッピングで注文もできます。これからの季節は「チーズフォンデュ」（1,680円）もお薦めです！
また、これもホールで仕入れるグラナ・パダーノチーズの切り口を窪ませ、そこに茹で上げたパスタを投入して素早く混ぜ合わせて仕上げる「チーズ屋さんのカルボナーラ」（1,880円）、巨大なトーストからチーズが溢れ出す「チーズロックトースト」（2,680円～）など、「おいしさ＋αの見た目のインパクトを大切にしています。パフォーマンスも一緒に楽しんでください」と店長の大谷康博さん。
スタッフもお客さまとコミュニケーションが取れるのがうれしいとのこと。多彩なコースメニューは女子会に好評です。
CHEESE SQUARE（チーズスクエア） 船橋店の店舗詳細
住所／千葉県船橋市本町4-5-24 アロー船橋4F
電話番号／050-5269-7325
営業時間／ランチ11：30～15：00（L.O.14：30）土日祝～16：30（L.O.16:00）
ディナー16：30～23：00（L.O.22：00）
休日／無休
ホームページ／https://cheese-square.com//funabashi/
【茨城県取手市】ハンバーガー専門店BIG SMILE（ビッグスマイル）自由にカスタムを楽しんで、豪快にかぶりつこう！
アメリカのロードサイドにあって、バイク乗りがふらっと立ち寄って腹ごしらえする、そんなイメージの小さなハンバーガー専門店。店内にはお客さんの写真がびっしり！ 19年目の人気店です。
バイクや車が大好きな倉持保雄さんが、雑誌で見かけて「こんなバーガー店をやってみたい」と思った東京のお店に教えを請い、出身地の茨城で開業。
パティ1枚にトマト、レタス、玉ねぎ入りの「スタンダード」がポテト付き900円、パティ2枚にベーコン、チーズ、エッグ、パインをトッピングした「トップフューエルが同じくポテト付きで1,600円。いずれもソースは4種類（バーベキュー／テリヤキ／レッドホットチリ／スイートチリ）またはソースなしも選べ、エッグやアボカドなどのトッピングで自分好みにカスタマイズして楽しめます。
パティは、赤身多めのオージービーフのもも肉を使用。しっかり焼き上げるのであっさりしていて、「女性でも3～4枚、男性なら10枚でもぺろりと平らげますよ」と倉持さん。チェダーチーズをたっぷり2枚重ねで使いますが、これもダブル、トリプルで追加する人が多いとのこと。
バンズは取手の人気ベーカリー「クーロンヌ」に特注。カリッと強めに焼くことで、肉汁やソースでふにゃふにゃにならず、最後の一口までしっかりサンド。「その分、最初の一口が食べにくいんですが（笑）。大口開けて、がんばって食べてね」。
BIG SMILE（ビッグスマイル）の店舗詳細
住所／茨城県取手市戸頭2-3-12
電話番号／080-1199-2072
営業時間／11：00～14：30L.O. 18：00～20：00L.O. 土日祝11：00～18：00L.O.
休日／月曜（祝日は営業、翌火曜休み）
Instagram／@hamburger_big_smile
