2024年4月より、（株）地域新聞社ともりしん（店舗所在地：千葉市若葉区）は、共同で手土産に最適な新商品開発プロジェクトを始動しました。
公開 2025/03/13（最終更新 2025/03/12）
編集部 ゆりか
編集部所属の取材記者。白井市出身、船橋市在住。コンテンポラリーダンス、ヨガ、ズンバ、バレエなどとにかく踊るのが好き。取材執筆も好きだが、地図が読めないため取材前はいつも軽く迷う。食べ盛りの夫と3人の子育てに奮闘中。
記事一覧へママと子どもが参加！蒸しどらやき試食会
「小松菜が入っているのに、子どもにも食べさせやすい！」と感嘆の声が上がったのは、（株）地域新聞社と和洋菓子の店「もりしん」が共同開発中の蒸しどら焼きです。
県内農家にも協力を仰ぎ、千葉県産の食材を生かしたラインナップを考案。
味は小松菜、ニンジン、ブルーベリー、牛乳、ピーナツ、梨の6種類で、素材の味を大事にしています。
改良するためのヒントが多数寄せられ
試食会では全種類を食べて意見交換。
特に梨味は「果肉感があるのが珍しい」と高評価でした。
以前は梨の風味がはっきりしないという課題がありましたが、改良の結果、満足度の高い仕上がりに。
またピーナツ味は「軟らかく煮たピーナツが意外なおいしさで、ピーナツに親近感が湧いた」との声が上がり、なじみのある食材との新たな出合いを生み出しました。
一方で「ブルーベリーは粒感や酸味があるとより良い」といった意見も寄せられました。
試食会は子どもたちが「もっと食べたい！」と催促するほど盛り上がり、にぎやかな雰囲気の中で終了。
参加者の明るい笑顔や「おいしい！」という生の声に応えようと、「もりしん」の森社長はさらなる改良に意欲を見せています。
６月の販売開始に向けて、いよいよ仕上げの段階へ。完成をどうぞお楽しみに！
