2月6日は「海苔（のり）の日」。
海苔養殖業の振興発展や広く海苔の消費普及のために活動する全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966（昭和41年）年に制定しました。
701年に制定された大宝律令で海苔が年貢として納める海産物の一つとして指定されたことにちなみ、大宝律令が施行された日の（新暦）2月6日を「海苔の日」に。
海苔は、紅藻・緑藻・藍藻などの海藻から作られる食品の総称で、生海苔や板海苔、刻み海苔、味付け海苔などがあります。
千葉県は海苔の産地で、東京湾で採れた「江戸前海苔」をはじめ、新品種の開発もしています。
