おつまみにピッタリのメニュー！
にんにくときゅうりのゴロゴロ漬けの作り方を紹介します。
簡単なので、ぜひチャレンジしてみてね♪
【調理時間】15分 ＋ 冷蔵庫で半日寝かせます
【費用目安】300円（2人分）
（Recipe by メイトラ）
公開 2022/09/08（最終更新 2022/08/30）
にんにくときゅうりのゴロゴロ漬けの材料（2人分）
・きゅうり…2本(200g)
・にんにく…1個(約8片)
［調味料］
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・酢…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1/2
コツ・ポイント
夏バテ防止にぴったりな食材のにんにくは、ゆでてから漬け込むことでにおいが弱くなります。きゅうりは手でちぎると味が染みやすくなります。辛いものが好きな大人の方には輪切り唐辛子（鷹の爪）とラー油をかけていただきたいです。
にんにくときゅうりのゴロゴロ漬けの作り方
1.きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れる。ヘタを取り3cm幅に手でちぎる。
2.にんにくの両端を切り落とし皮をむく。鍋に湯を沸かしてにんにくを4分ゆでてザルに上げる。
3.ボウルに1、2、調味料と混ぜて冷蔵庫で半日置けば出来上がり。
まとめ
―にんにくときゅうりのゴロゴロ漬けの作り方は簡単でしたか？
切ったり炒めたりが無いので簡単です。
にんにくを茹でるのが一手間かかりますが、茹でるとにおいが少し弱まります。
―お料理で気をつけるポイントはありましたか？
きゅうりを叩いてひびを入れるときに、力を入れすぎて割れてしまいました。
ちょうど良い力加減で叩くのがポイントです！
にんにくときゅうりのゴロゴロ漬けを作ってみた感想は…
にんにくを丸ごと食べたのは初めてでしたが、甘くてホックリしててクセになるおいしさでした！
きゅうりは味がしっかり染みてて、ボリボリが止まりません。
お父さんのお酒のお供に作ってあげようと思いました。
