ハッピー製菓調理専門学校では昨年12月に、千葉市開府900年を記念したオリジナルケーキコンテストが開催されました。優勝作品は日にち限定で校内カフェ（Happy Cafe）で販売されます。
公開 2026/05/20（最終更新 2026/05/15）
ねんじ
3人の男子の育児に奮闘中の母ちゃんライター。趣味は、寝ること、食べること、時々キャンプ。身近な地域でキラリと輝く人や物に目を向け、読んだ人が元気になれるような記事を書くことが目標です。
記事一覧へ学生たちが試行錯誤で思いを形に
食材への理解を深め、地域とのつながりを感じてほしいとの思いから開催された同コンテストには、パティシエ科1年生がA・B各組10グループに分かれて参加しました。
A 組で優勝した「3・2・1 GO！！」グループのケーキは、千葉市民の熱い思いをラズベリージュレの赤で表現。
表面に光沢を出すチョコレートのコーティングと、チョコクランチに落花生を加えて千葉らしさを取り入れました。
見た目の華やかさと、ひと口ごとに違った味わいを楽しめるのがポイント。
グループメンバーの安藤さんは「千葉市のことをより深く知り、ケーキでまちを盛り上げたい」と話します。
B組優勝の「かわい〜ズ♡」、オオガハスをモチーフにしたイチゴ味のケーキを製作しました。
終始楽しみながらテキパキと協力。
どんな世代の人でも食べやすいよう配慮し、中心の層を美しく仕上げる作業に苦労しながらも、グラデーションで花の色合いを丁寧に表現しました。
力作のケーキを校内カフェで販売
コンテストに向けて、学生たちは千葉市の歴史や文化ついて調べ、意見を出し合いながら何度も試作を重ねました。
当日は他グループの作品に刺激を受け、互いにアイデアを学び合う姿も。
教員は「地域への思いを形にする誠実さは、将来必ず力になると信じています」と話し、学生たちの成長を喜びます。
両グループの作品は5月に校内のカフェで販売予定。
千葉市への思いが詰まったケーキは、多くの人に笑顔を届けてくれそうです。
ケーキ販売予定
日程／A組 5月27日（水） B組5月22日（金）
場所／ハッピー製菓調理専門学校内 Happy Cafe
住所／千葉県千葉市中央区新宿2-6-21
価格／1カット300円
問い合わせ
メール／hpy@nakamura.ac.jp
ハッピー製菓調理専門学校
ホームページ／https://happy-sweets.jp/Instagram%EF%BC%9Ahappy_college_
Instagram／@happy_college_
