2026/02/09

【千葉県】人気の道の駅で教えてもらった看板ご当地グルメ

「何を食べたら？」「どれを選んだら？」と思わず悩んでしまうほど、さまざまなグルメが集まる道の駅。そんな時は、道の駅スタッ...

2026/02/04

実は身近で奥深い発酵のひみつ　知れば知るほどおいしい！　発酵Q＆A

日本の食文化を支えてきた発酵食品はとても身近で、暮らしに役立つ知恵がたくさん！ そんな発酵食品にまつわる素朴な疑問をまと...

2026/02/04

【香取郡神崎町】ようこそ「醸（かも）し」の世界へ 　発酵は私たちのカルチャーだ 

みそ・しょうゆ・塩こうじ…料理の味を支える名脇役「発酵食品」。発酵文化の源流が息づく「千葉県香取郡神崎（こうざき）町」で...

2026/02/04

酒蔵に漂う芳香と梁の記憶　酵母の息づかいを聞く蔵人

日本が誇る発酵食品の代表格といえば日本酒。 創業1689年、鍋店（なべなた）株式会社の蔵人（※）・田苗さんに、ディープな...

2026/01/28

【ちいきの逸品】江戸前の誇りを胸に、船橋の新名産「コノシロ」を通じて「さとうみ」を守る―海光物産の挑戦

船橋の海がかつて「御菜浦（おさいのうら）」と呼ばれ、江戸幕府の将軍家に新鮮な魚介を献上していたことをご存じでしょうか。 ...

2026/01/17

【ちいきの逸品】子どもからシニアまで人生100年時代を支えるナチュラルエナジードリンク「飲むコメ　RICE!」RICE MEET U株式会社

千葉県産の無農薬米とお水、酵素のみで製造する飲むコメ「RICE！」お米がブドウ糖に分解されているので消化吸収が速く、運動...

2026/01/13

【ちいきの逸品】本場ドイツの食肉コンテストで金賞受賞！　進化系ジビエ「GIBIER JAPON」でいつもの食卓を少しだけ特別に

千葉房総エリアで捕れた極上のジビエ肉を加工・販売するGIBIER JAPON。商品を手がけるのは創業50年の日本料理店「...

2025/12/03

【読者アンケート】知っ得レシピを紹介！わが家の定番「クリスマスチキン」

クリスマスは「手作り派」の読者から、わが家流クリスマスチキンの作り方を教えてもらいました。今年、さっそくまねしてみては。...

2025/12/02

【ちいきの逸品】いつもの食卓が旅になる 成田空港発！ 地域の素材を生かしたクラフトビール、ジン、カレーを召し上がれ 株式会社グリーンポート・エージェンシー

成田空港で空港旅客サービスなどを手がける株式会社グリーンポート・エージェンシー（GPA）が生み出すクラフトビールやジン、...

2025/11/30

猟師歴5年！スパイス料理も探求中 たぐちひろこさん（鎌ケ谷市在住）

ネイリストから猟師へ、さらにスパイス料理の世界へ。探求心を原動力に新たな分野に挑戦する、たぐちひろこさんをご紹介します。...

2025/11/09

【ちいきの逸品】管理栄養士が作ったキレイをかなえる「おからの生ケーキ」 パティスリー・ティエラ

「おいしく食べて、心も体もキレイに」管理栄養士・金子あきこさんが、自身の経験から生み出したのは、おからを使ったやさしい生...

2025/11/05

「ありがとう」のギフトがある暮らし　贈り物ガイド4選

クリスマス、実家への帰省、年末年始のごあいさつ。「ちょっといいもの」を贈りたくなるこの時期、贈る人の気持ちにそっと寄り添...

2025/11/04

【富津市】房総の味と魅力がまるごと楽しめる！麺20店、キッチンカー10台出店・房総最大級「房総麵祭り」11月15日開催

2025年11月15日（土）、千葉県富津市で麺がテーマのイベント「房総麵祭り」が開催されます。 インスタグラムなどで千葉...

2025/10/21

【ちいきの逸品】愛情たっぷり育った「元気豚」を召し上がれ　「また食べたい」リピーター続出のうまみがあふれる煮豚

千葉県多古町で生まれたブランド豚「元気豚」。飼育から加工・販売まで手がけるジェリービーンズを取材しました。 豚のストレス...

2025/09/17

【ちいきの逸品】千葉県で150年以上親しまれてきた「粋な地酒」 宮崎酒造店の「makuake」と「峯の精」が伝える日本酒の面白さ

1866(慶応2)年創業の老舗ながら、地元で愛されてきたために、千葉県内でも君津市周辺以外にはこれまであまり出回ることの...

2025/09/08

【ちいきの逸品】福井商店「与三郎の豆」 老舗が千葉県産落花生に込める思いとは

落花生の老舗・福井商店が取り扱う人気商品「与三郎の豆」シリーズ。粋でいなせな歌舞伎の人気キャラクター「与三郎」の名を冠し...

2025/08/21

【ちいきの逸品】写真映えもおいしいもかなえてくれるバラエティーピーナッツ「豆処生形」

毎年、地元の小学生が社会科見学に訪れる老舗「豆処生形（まめどころうぶかた）」。ころんとした形がかわいらしいカラフルな「バ...

2025/08/20

残暑を乗り切る！スタミナ飯セレクション

千葉県で見つけた残暑に負けないパワーメニューを集めました。 イートインでも、お取り寄せでも、食べるだけで元気が湧いてくる...

2025/08/08

【ちいきの逸品】高校生とコラボ！ コマツナたっぷりのソーセージ「自家製ハム・ソーセージ俊五郎」

市立船橋高校出身の店主が母校とコラボ。船橋市で生産が盛んな小松菜を使用したソーセージを開発しました。 アスリートからソー...

2025/08/06

【ちいきの逸品】子どもも夢中！ 松原レンコンファームが引き出す甘みと食感

「ママ、レンコン屋さん行こうよ」 一度食べた子どもたちがそう言って、リピーターになってくれるという千葉県香取市の松原レン...