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クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

クリスマスのホームパーティーにピッタリ!

サツマイモを使った、カレーチキングリルを作り方を紹介します。

トマトとブロッコリーでトッピングをすれば、クリスマスカラーに。

オーブンで焼くだけなので簡単です♪ ぜひ、作ってみてね!

調理時間:45分(オーブンで焼く時間も含みます)

費用目安:550円(2人分)

(Recipe by メイトラ)

カレーチキングリルの材料(2人分)

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

鶏もも肉…300g
サツマイモ…1/2本(150g)
玉ネギ…1個(200g)

【調味料】
カレールー…1かけ(約20g)
ケチャップ…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1

【飾り用】
ミニトマト・ゆでたブロッコリー 適量

【ハニーマスタードソース】
マヨネーズ…大さじ1
はちみつ…小さじ1
粒マスタード…小さじ1

コツ・ポイント

サツマイモは、皮ごと料理することでポリフェノールと食物繊維をまるごと摂取できます。カレールーを使うと簡単にコクのある味付けになります。ソースをつけて2度おいしいオーブン焼きです。

カレーチキングリルの作り方

1.下準備します。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
サツマイモは厚さ1cmの輪切りにする
クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
タマネギはくし型の8等分にする
クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
鶏肉は食べやすい大きさに切る
クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
カレールーは細く刻む

2.袋に1と[調味料]を入れてもみ込みます。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

3.天板にオーブン用シートを敷いて2を広げます。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
今回はオーブン用シートなし

4. 230℃で予熱したオーブンで20分〜25分焼きます。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

5.焼き上がったらミニトマトとゆでたブロッコリーを飾ります。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

6.ソースの材料を器に入れて混ぜます。お好みでかけて食べます。

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方

まとめ

クリスマスメニューにおすすめ!カレーチキングリルの作り方
小学生ユーチューバーのさくちゃんが作りました!

-カレーチキングリルのレシピは簡単でしたか?

サツマイモが固くて、ママの力を借りちゃいました…。けれど、具材を切って混ぜて、オーブンで焼くだけなので、ヤケドだけ気をつければとても簡単な料理です。

カレールーを細かく刻む方法を初めて知りました。カレーを作る時以外にも使えるんですね!具材をビニール袋の中でごちゃ混ぜにした時、鶏肉の感触がなんともいえない手触りで不思議な感覚でした。

-お料理で気を付けるポイントはありましたか?

サツマイモにしっかり火が通ってホクホクになっているか、よく確認しながら焼く時間を調節したほうが良いです。焼きムラが出ないよう、オーブン用シートにうすく広げて焼くのもオススメです♪

レシピを作ってみた感想は…

クリスマスにおすすめメニュー

トマトとブロッコリーでクリスマスカラーの飾りつけをしましたが、アスパラとか他の野菜でもおいしそうでした。ソースは、大好きなはちみつが入っているので、甘くて食べやすかったです。

妹は飾りつけのトマトとブロッコリーしか食べませんでしたが…。今度は、妹と一緒にかわいい飾りつけをしてみようかなと思いました!

ちいき新聞TV:https://www.youtube.com/channel/UCb4eSBqKUNnK2nGeR9Gr4qg

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この記事を書いた人

編集部

千葉・埼玉県在住の編集メンバーが、地域に密着して取材・執筆・編集しています。明日が楽しくなる“千葉・埼玉情報”をお届けします!!

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